La cucina vegetariana tradizionale von Domenico Gentile

Für alle Liebhaber der authentischen italienischen Küche. Der Autor ist ein wahrer Meister darin, alte Originalrezepte der traditionellen italienischen Küche wiederzuentdecken. Dafür reist er jedes Jahr quer durch Italien, um direkt mit den Familien vor Ort die seit Generationen überlieferten Gerichte gemeinsam nachzukochen und sie für seine Buchprojekte festzuhalten. Die Ergebnisse sind einzigartig aromatische Speisen von der berühmten Pasta al pesto genovese bis hin zu den verlockenden Gnocchi alla Sorrentina. Mehr als 60 kulinarische Highlights erwarten Sie in diesem Kochbuch und präsentieren neue und ungewohnt intensive Facetten der echten italienischen Küche.