Suppe macht glücklich von Emily Ezekiel

Suppe ist die Wohlfühlmahlzeit für kalte, regnerische Tag. Doch die heißgeliebte (und heiß geliebte) Vorspeise kann so viel mehr. „Suppe macht glücklich“ stellt die Suppe in den Mittelpunkt. Saisonale Rezepte für jede Jahreszeit, ansprechend aufbereitet und einfach nachzukochen – von leichten Frühlingssuppen über herzhafte Wintergenüsse bis hin zu schnellen Gerichten aus dem Glas und leckeren Eintöpfen für die große Runde. Dazu gibt es Anleitungen rund um die Suppe: von der Brühe bis hin zur perfekten Beilage.